现在位置:首页 >> 宠物 > 在线永盈会娱乐平台|冬笋新鲜上市 身价有点高 >>
宠物
在线永盈会娱乐平台|冬笋新鲜上市 身价有点高
发布时间: 2019-12-27 21:29:11 点击率:4996

在线永盈会娱乐平台|冬笋新鲜上市 身价有点高

在线永盈会娱乐平台,秋季是丰收的季节,是各种瓜果蔬菜让市民饱口福的季节。最近,市民的菜篮子又多了一个选择——冬笋。前天,记者走访农贸市场发现,冬笋已经悄然摆上菜摊,成了当下最贵的蔬菜。

在裕民农贸市场的一个蔬菜摊位前,一个个个头小小的、黄黄的,还带点泥土的冬笋摆在最显眼处,两位阿姨正在挑选冬笋。“这冬笋刚上市的,外地品种,本地的还没上来。”摊主沈师傅说,因为刚上市,价格有点高,35元一斤。

笋一向是柯桥市民餐桌上的心头好,它品质清淡。冬笋的鲜味,一直是大家心心念念的味道。在日常烹饪中,冬笋往往是主角,以小咸菜搭配,如橄榄菜、咸菜(雪里蕻)、塔菜、荠菜等同炒,带出咸鲜味道;或者冬笋香菇腐衣、竹笙冬笋共同炖汤,仅仅以少许盐味便能激发出冬笋的鲜味。

这里为大家介绍两种家常冬笋的烹饪方法,雪菜冬笋肉丝和油焖冬笋。雪菜冬笋肉丝具体做法:将冬笋洗净切片,放入冷水中加热焯一下,去掉冬笋的苦涩感;然后热油,加入蒜。先煸炒肉丝,盛出待用,再加入冬笋片翻炒,片刻后再放入雪菜和炒好的肉丝,一起翻炒,依次加入生抽、盐、料酒翻炒焖一会即可。如果说雪菜冬笋肉丝吃的是冬笋的鲜味,那油焖冬笋吃的是另外一种风味了,做法很简单:将切好的笋块焯水两分钟,然后热锅凉油,下蒜末爆香,倒入炒好的笋块翻炒,依次加入两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、三勺白砂糖,翻炒均匀后加入排骨汤,然后盖上盖子小火焖煮10分钟,等收汁撒上葱花,一盘令人胃口大开的油焖笋出锅了。

西下信息门户网

上一篇:黄峥内部讲话:有压力的是阿里拼多多没压力 联商网
下一篇:中国电影票房提前破600亿